オーストラリア産クリームチーズを使用。チーズのクセやくどさがなく、さっぱりとした味わいがほろ苦いブリュレとの相性が抜群です。

生クリームは北海道の無添加生クリームを使用。濃度を約40%に調整することで、iCHICOのチーズケーキの濃厚な味わいを実現しています。

iCHICOのブリュレチーズケーキはほぼ手作業にて作られています。解凍後でもパリッとした食感を楽しめるのは、手作業による本格的なブリュレの賜物です。繊細な工程を経て、至高の味わいが完成します。

初めまして、市古（イチコ）と申します。
私はダンサーとして某テーマパークをはじめ、海外国内で活動し、これまで多くの人をダンスで笑顔にしてきました。将来を見据えた時、大好きなチーズケーキでもっと多くの人を笑顔にしたいと思い、始めたのが「ブリュレチーズケーキ専門店 iCHICO」です。

実は甘いものが苦手なのですが、ニューヨークで出会ったチーズケーキに感動したことをきっかけに、全世界で100種類近くのチーズケーキを食べ歩いてきました。膨大な時間をかけた試行錯誤の結果、「これなら大切な人にも食べてもらえる」と自信を持ってお届けできる商品が完成しました。それが「iCHICO」です。

私の想い、私が食べてきた数々のチーズケーキから得られた美味しさを商品に込めるために、私の名前（市古）をブランド名（iCHICO）にしました。

ぜひ、幸せな気持ちになりたい時、誰かに幸せを届けたい時に、iCHICOのブリュレチーズケーキを食べていただければ幸いです。